Egipto además de poseer una región extensa de desierto tiene una cultura culinaria y gastronómica muy deliciosa considerados platos maravillas. Debido a su extensión geográfica hace de mediador entre la cocina africana y mediterránea, además, al estar dentro de las creencias musulmanas hace que muchas de sus costumbres gastronómicas se vean regidas por las leyes del Islam. Sin embargo, para los diferentes tipos de visitantes y bolsillos los restaurantes ofrecen los mejores platos que preparan.

 

Existen platos principales como el Ful medammes, es un plato con habas cocidas; el molokheya, sopa de diferentes hierbas a la que se le agrega alguna carne y otras especias; kushari, estofado de legumbre. Los postres no se quedan atrás, los más solicitados son los loukoum y baklava. Las bebidas varían entre té, café; así también los vinos egipcios, económicos y accesibles.

En Egipto las maravillas para los comensales tienen muchos establecimientos. El Thair ubicado en el Centro Plaza Tallat Harb en El Cairo, tiene como especialidades a la pizza egipcia y al fetir, crepas parecidas a las ensaladas o dulces. En el Baba Abdo el plato típico egipcio, el Kushare, es el popular y es reconocido por ser el mejor en su preparación. En el Arabesque el servicio es de buena calidad, con entradas exquisitas y muy buenas mezclas con tendencia egipcia y europea.

Con menos de 25 libras esterlinas se puede consumir en El Dahan el kebab y la kofta, las cuales son la especialidad de la casa de este restaurante muy popular. En el Café Riche buena comida y buen servicio trabajan juntos, con sólo entre 35 y 65 libras esterlinas el visitante se sentirá como en casa.

En el Bird Cage el servicio es más costoso pero los precios valen la pena por la exquisita calidad de sus platos, la especialidad es el Thai; todos los servicios entre 80 y 150 libras esterlinas. Así también, teniendo entre 80 y 120 libras esterlinas se puede comer en el Egyptian Pancake House cuya especialidad es el fetir. El Naguib Mahfouz con un consumo mínimo de 30 libras esterlinas ofrece especialidades egipcias y árabes, además de tomar té, café o fumar shisha.

Está claro que en Egipto existen restaurantes para todos los bolsillo y gustos donde también es posible obtener buenos servicios y lo mas importante, degustar de la maravillosa gastronomía del país, disfrutando además de los vastos y sólidos servicios de los egipcios.